中國自古以農立國,存在根深蒂固「有土斯有財」的觀念,所以「土地」語「財富」幾乎可以將之畫上等號,因此養成農曆每月初一.十五(或初二.十六)祭祀土地的守護神---土地公的習俗,土地公正式名稱為「福德正神」,閩南人稱「土地公」,而客家人稱「伯公」或「福神」,很多商家奉為守護神。

另部分人家於初一.十五有吃素習俗,據說起源可上溯至夏、商朝時期,相傳夏桀王是在乙卯日被商湯所滅,而商紂王是在甲子日滅亡,而他們皆是歷史上最著名的暴君,均嗜殺成性、窮奢極欲,以致昏蒙而亡,因此諸侯大王們引為前車之鑒,便在這些日子齋戒養心,節儉寡欲,以示警惕,後來民間也紛紛效仿,演變成「朔望齋」---逢每月初一、十五日吃素;然另有一說,是夏、商王朝後人悼念先祖,故吃齋緬懷,卻又擔心受到執政者迫害,因此假託「初一十五吃素習俗」而流傳下來。

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土地公祭祀方式

供品:三牲、水果、鮮花、發粿、麻糬、麥芽糖、米荖、茶(或酒)3杯。

金紙:五色金、土地公金、八路發財金。

程序:

1.將供品、金紙依序向土地公三拜後置於供桌擺放。

2.點香向土地公祝禱:弟子(信女)姓名、農曆生日、住家地址,今天準備鮮花、三牲、水果等供品,供養福德正神、十方土地公,祈求保佑全家平安,弟子(信女)能遇貴人扶持、遠離是非、財源廣進、人緣圓滿。

3.插香後,將茶(或酒)杯斟滿。

4.約15分鐘後,擲筊請示土地公是否可以燒化金紙,若得聖筊即可將供桌上金紙取下拜三拜後火化。

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